台灣菜好吃嗎？

去過台灣旅行的人都說去吃東西，但去完又覺得沒有吃到太多美味的東西。

大多是麵線，像鼻涕一樣的冬粉，然後街邊小吃也沒有特別，例如三星蔥，絕對很少讓人想吃第二次，西餐也只是普通質素。Cafe的意粉特別難吃，也不知道是如何煮的。火鍋跟串燒也沒有太多驚喜，像跟我家附近的餐廳差不多。最奇怪的是魚丸湯，幾粒魚丸加湯也可以成為一道菜。

網民: 台灣夜市的食物只是香港葵廣、旺中質素，直指「雖然平，但真係好鬼難食」？

台灣人投票最難食的是淡水阿給、台南棺材板、台中大麵羹。

加拿大約克大學副教授沈榮欽分享一份國際調查，指出台灣菜在全球食物排名中，僅排第17名。

以12月底公布的2023/2024年最新排名來說，前6名依序為義大利、日本、希臘、葡萄牙、中國、印尼，而台灣則排在78名，與亞塞拜然、烏拉圭同分，僅比衣索比亞高0.01分，時常被認為是「美食沙漠」的英格蘭，甚至高居第39名。

以TasteAtlas最新貼文中的地圖來看，日本、中國、韓國分別拿下4.65、4.59、4.46分，越南、馬來西亞、菲律賓分別也有4.44、4.36與4.35分，甚至斯里蘭卡、愛沙尼亞、卡達、澳洲等國的分數，都比台灣的3.96分高。

《台灣夜市之我見》

目前去過而記得的台灣夜市有士林夜市，逢甲夜市，師大夜市，宜蘭羅東夜市，宜蘭東門夜市，所謂夜市，除了有宵夜食物可以購買以外，服裝零售店也開至深夜，部份價錢也不錯，但論到食物，其實雖說選擇多，但其實食多幾次已經很厭倦，不外乎都是燒煎炸的食物，例如腸牛豬雞等食物，多吃無益，都是油炸的食物，所以夜市只能一兩次觀光，還是一個地方的主食是最重要的。

宜蘭及花蓮的旅行令我和太太明白，香港的確是一個美食天堂，台灣有手搖，可是大部份餐廳都沒有自設的水吧，變相叫飲料也大多只是罐裝飲品，選擇不及香港茶餐廳那麼豐富，要找一所西餐只能到大商場食大品牌，街邊的店子大部都是殘舊的魯肉飯，臭豆腐等，選擇不多，沒有米線，只有像鼻涕一樣的麵線或肉湯，去幾日已經在煩惱晚上究竟可以吃甚麼比較健康一點的食物。

台灣咖啡店林立，這點也不錯，香港在太子深水埗也有咖啡店，或是富有一點的中上環灣仔也有不少隱於市的咖啡店，酒吧香港也有不少，忽然覺得如果活在香港其實也有很多不錯的選擇可以渡過晚上的時間，當然我要駕車無法到酒吧大吃大喝，不合咖啡的我也無福消受咖啡店，但我欣賞在咖啡店點一杯咖啡思考人生的時光，寫意而寧靜，與都市無限接近卻又始終保持著一段距離去觀察社會百態，想像下一個走進來的客人究竟是甚麼背景，是甚麼理由驅使他們來到這個咖啡店。