《入續丨廣州的新派糖水店》

「這家店面積約120平方米，整體空間以新中式美學為基調，結合竹林流水景觀、禪意木質佈景、草木植物裝點、嶺南窗花元素等細節設計，呈現古樸自然又不失溫情與趣味的空間感和休閒體驗。 開放式明檔廚房讓製作區域可視化，「真材實料看得見」。 外擺區更以竹木為主要原料搭起廊架，模糊室內外空間界限，形成一體化的空間視覺感受。

“輕補時入，想念時續”，品牌名“入續”二字，其實也寄託了Chace進入賽道的初心和希冀：“'入'是回歸本真、恪守內心，'續'是延續 、連結。入續希望透過重塑空間的自然、堅持食材的純粹，以一碗糖水，與顧客形成更緊密的聯結，讓更多故事在這裡發生。”

質地上乘的特A桃膠，中國三大名蓮之一的武義宣蓮，「單單蓮子這個原料，我們當時至少試了50款，幾乎把市面上能夠買到的乾蓮、鮮蓮，所有的品牌、所有的品種全部都試過。」

雖然我唔算十分鍾意食糖水，但見佢吹得咁勁，覺得大陸D糖水舖都真係幾有心思係呢個市場去競爭，廣州人都幾鍾意食糖水，周街都糖水舖，呢間「入續」暫時係廣州限定，唔知遲下會唔會開分店去深圳。

唔知會唔會同大鴿飯一樣，都係先係廣州立足再向深圳擴展，如果賺到錢最後就可以衝落香港。